Tác dụng của quá trình tạo nhũ tương là gì?

Nhũ hóa là gì?

Quá trình hình thành nhũ tương được gọi là quá trình nhũ hóa.Trong quá trình này, một chất lỏng bất phân hủy được phân tán trong một chất lỏng không hòa trộn khác.Do đó, chúng ta có thể nói rằng sự kết hợp lại của hai chất lỏng không hòa trộn được gọi là quá trình nhũ tương hóa.Ví dụ, các loại kem được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm được hình thành bằng cách nhũ hóa dầu trong môi trường nước.

Vi nhũ tương có đường kính hạt chỉ 400 - 600 nm.Hiện nay nhiều loại thuốc mỡ được sử dụng để điều trị nhiều bệnh, đó là thuốc có tác dụng tạo nhũ tương.Những giọt dầu nhũ này được hình thành bằng máy tạo nhũ, rất tinh tế và dễ hấp thụ.

Do đường kính của các hạt nhũ tương nhỏ, chúng làm tăng sức căng bề mặt và bị hút mạnh vào các lipid khác, làm cho chúng kết dính lại với nhau.Nếu những giọt nước này kết hợp với màng vi khuẩn hoặc vi rút với số lượng lớn, nó sẽ khiến màng bị vỡ, tiêu diệt vi khuẩn / vi rút rất hiệu quả.Điều này giúp ích rất nhiều cho ngành dược phẩm.